ভেজিটেবল পাস্তা তৈরির নিয়ম

 বর্তমান বার্তা ডট কম / ৯ জুন ২০১৫ / বাচ্চাদের সবজি খাওয়ানোটা খুবই কষ্টকর একটা ব্যপার। কিন্তু আপনি যদি সেই সবজি দিয়ে মজাদার কোন স্ন্যাক্স তৈরি করেন তবে তার থেকে বাচ্চারা কিছুতেই লোভ সামলাতে পারবেনা। আর তাই আজ অপনাদের জন্য আমাদের আজকের রেসিপি ভেজিটেবল পাস্তা।

ভেজিটেবল পাস্তা উপকরন:

- যেকোনো পাস্তা সিদ্ধ করা, কর্ন ফ্লাওয়ার ১ চা চামচ, ১ চা চামচ সয়া সস, গাজর কুচি, বরবটি, পেয়াজ কুচি, রসুন কুচি ৩ চা চামচ, আদা কুচি ১ চা চামচ, টমেটো কেচাপ ১ টেবিল চামচ, লবন পরিমাণ মতো, ধনিয়া পাতা মিহি কুচি সামান্য, অলিভ অয়েল সামান্য পরিমাণ এবং গোল মরিচ গুড়ো পরিমাণ মতো।

প্রস্তুত প্রণালি :

প্রথমে প্যান এ পরিমাণ মতো তেল দিয়ে তাতে রসুন ও আদা কুচি দিন। হালকা লাল হয়ে এলে তাতে সয়া সস আর টমেটো কেচাপ দিন। এবার আধা কাপ পানিতে ১ চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে গুলিয়ে এই পানিটা প্যান এ দিয়ে দিন। 

এরপর রান্না করুন আরও ৫ মিনিট। দেখবেন পানি শুকিয়ে ঘন হয়ে যাচ্ছে। এবার সব সবজি গুলোর সাথে সিদ্ধ করে রাখা নুডুলস এবং স্বাদমত লবন দিন। এর উপরে পেয়াজ কুচি ছড়িয়ে দিন। নুডুলস ভেজা ভেজা হবে তাই রান্না করুন আরো মাত্র ১০ মিনিট।  

ঝোল থাকা অবস্থাতে নামিয়ে উপরে গোলমরিচ গুড়ো আর ধনিয়া পাতা দিয়ে নিন। এতে ইচ্ছামত সবজি  ব্যবহার করতে পারেন।